Description

Kuivalihakundi – Beef Jerky – Mild Habanero

Découvrez la viande de boeuf séchée Kuivalihakundi, fabriquée en Finlande, la viande de boeuf est, elle aussi, 100% d’origine Finlandaise de qualité supérieure.

Fabriqué à partir de rôti de boeuf, ce « Jerky » est une excellente nourriture pour les activités outdoors et sportives de longue durée. La viande séchée possède une longue histoire et a été l’une des premières méthodes de conservation de l’humanité. Ainsi ce produit n’a pas besoin d’être conservé au réfrigérateur et peut-être emporté partout simplement dans sa poche.

Le Beef Jerky est une importante source de protéines, et contient une quantité appropriée de graisse, il garde ainsi la faim à distance et crée une sensation de satiété. C’est donc une excellente collation, scandaleusement bonne, parfaite pour vos voyages, aventures et randonnées qui vous donnera un boost quand la situation l’exigera. Le sel que contient la viande de boeuf séchée permettra de compenser celui que vous aurez perdu en transpirant durant vos efforts et dont votre corps à besoin.

Le Jerky est également idéal pour cuisiner, plongez-le avec votre nourriture (riz, pâtes) et vous transformerez votre gamelle de féculents en un plat savoureux et complet, qui occupera un minimum de place dans votre sac.

Mild Habanero

Habanero , ce piment diaboliquement brûlant tout droit venu de la chaleur de l’Amérique du Sud et centrale, apporte des gouttes de sueur au front rien qu’en entendant son nom. Habanerochili est l’une des sous-espèces de piment chili (Capsicum chinense).

Malgré son nom, la chaleur apportée par la capsaïcine du HaBa est douce et convient donc à un large public.

Ingrédients : rosbif, sauce soja sans gluten (eau, hydrolysat de protéines de soja, sel), sirop de sucre, ail, poivre noir, habanerochili. Très salé

Contenu nutritionnel de la viande sechee 100g

• Énergie  360kcal
• Matières grasses / lipides 14,2g
•     – dont saturés 6,2g
• Glucides  7,9g
•     – dont sucres 5,1 g
• Protéines  50,2g
• Sel 9,5g

Pour 100g de produit fini, env. 250g de viande de boeuf  frais ont été utilisés.

Conservation

Pas de précipitation, vous n’êtes pas obligé de finir votre paquet de Jerky en une seule fois ! Après ouverture vous pouvez conserver votre viande séchée à température ambiante jusqu’à la DLUO, mais résisterez-vous jusque-là ? ! (Voir la DLUO dans la description sous la sélection de la recette)

Stocké à température ambiante à l’abri du soleil.

Dimension du paquet environ 23 cm x 16 cm

Histoire de Kuivalihakundi,

Tout a commencé il y a plus de 10 ans lorsque Timo visitait la Laponie finlandaise. C’était lors de son voyage de pêche annuel avec ses amis, un soir après une journée de pêche laborieuse, que, assis autour d’un feu de camp, Timo proposa de la viande séchée achetée au magasin à ses amis. Le groupe n’était pas très satisfait de la texture et du goût, alors Timo commença à réfléchir à comment l’améliorer ?

Une fois à la maison après l’aventure, Timo a ouvert YouTube et commencé à regarder « comment faire du bœuf séché » et puis soudainement il se rendit compte qu’il avait un séchoir dans sa cuisine et il commença à faire ses propres tests de viande séchée.  Après s’être entraîné pendant quelques années, ses copains lui dise « Hey Timo! Ce n’est plus mauvais, en fait c’est délicieux! »

Après cela, Timo commença à penser qu’il pouvait gagner un peu d’argent de poche en vendant de la viande séchée, son travail quotidien était chauffeur de camion dans une entreprise de construction. Puis, il ouvrit sa première boutique en ligne en décembre 2014. En journée, il était chauffeur de camion, mais les soirs et les week-ends il était jerky man. En été 2017, il n’avait pas assez de temps pour développer la société Kuivalihakundi et rester chauffeur, il prit donc la décision de quitter ce poste, après 9 ans dans la même entreprise.

Ce fut la bonne décision et Timo est heureux de l’avoir prise, il embauchât son premier employé en novembre 2017, qui est maintenant son bras droit et est responsable du marketing. Et à partir de 2017, Kuivalihakundi a connu une croissance assez importante, et à l’heure actuelle, l’entreprise emploie 14 personnes .